Документы для мясного производства

AI Технолог готовит комплект проектов документов для мясного производства: ХАССП, ППК, ТУ/СТО и технологическую карту с учётом отраслевых опасностей и критических пределов. Проверяете и вводите в действие силами предприятия.

დაწყება ნიმუშების ნახვა განაცხადის დატოვება

რატომ არის ეს მნიშვნელოვანი და რა უჯდება დღეს

ТР ТС 034/2013 Безопасность мяса и мясной продукции — обязательные требования к производству и продукции.

t в толще ≥ 72 °C Критический предел термообработки: без контроля температуры в толще продукта — риск сальмонеллёза и листериоза.

до 1 000 000 ₽ Штраф по ст. 14.43 КоАП РФ за нарушение техрегламентов.

რა არის დოკუმენტის შიგნით

ККТ по термообработке (t в толще) и копчению (ПАУ/бенз(а)пирен)
Контроль нитрита натрия и ветеринарных препаратов
Металлодетекция и контроль посторонних включений
ППК, ТУ/СТО, техкарта с рецептурой и выходом

სერვისი ამზადებს დოკუმენტის პროექტს თქვენი საწარმოს მონაცემებით. თქვენ ამოწმებთ მას, ამტკიცებთ და მოქმედებაში იყვანთ საწარმოს ძალებით.

ფასი — გამჭვირვალედ, 1 კრედიტი = 1 ₽

პაკეტი «გაშვება»

12 780 ₽

HACCP + ППК + ТУ + ტექბარათი + გაშვების ჩეკ-ლისტი კომპლექტად

საამქროს გაშვება

План ХАССП

5 900 ₽

დოკუმენტზე

ППК

1 990 ₽

დოკუმენტზე

ТУ / СТО

3 900 ₽

დოკუმენტზე

Техкарта (ТТК)

990 ₽

დოკუმენტზე

შედარება კონსულტანტთან

Комплект документов у консультантов — это десятки тысяч рублей и недели работы; штатный технолог — от 100 000 ₽/мес. Здесь — пакет «Запуск» под мясной отрасли за минуты.

მინიმალური შევსება — 10 000 ₽ (ბარათით ან ანგარიშით იურიდიული პირებისთვის). კალკულატორები და ნიმუშები დემოში — უფასოა.

დაცვა გამოგონილი ნორმებისგან

ნორმატიულ აქტებზე ყველა ბმული მოწმდება ოფიციალური ცნობარით (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ГОСТ Р 51705.1-2001 და პროფილური ГОСТ-ები). დოკუმენტის პროექტი არარსებული სტანდარტით არ გაიცემა, ხოლო ცნობარს მიღმა საკამათო ბმულები ავტომატურად იშლება.

ხშირი კითხვები

Учитываются ли особенности мясного производства?

Да. Анализ опасностей, ККТ и критические пределы привязаны к мясной отрасли: ккт по термообработке (t в толще) и копчению (пау/бенз(а)пирен) и другие профильные требования.

В каких странах работает сервис?

Россия, Казахстан, Кыргызстан, Армения (ЕАЭС) и Узбекистан (национальная система РУз). НПА и оценка соответствия подбираются по стране предприятия.

Не выдумывает ли сервис несуществующие нормы?

Нет. Все ссылки проверяются по официальному справочнику НПА по стране и отрасли; спорные ссылки убираются.

განაცხადის დატოვება

დატოვეთ კონტაქტი — გიამბობთ, როგორ გავუშვათ თქვენი საამქრო, და დაგეხმარებით პირველ დოკუმენტში.